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Aquí publicamos todo aquello que puede interesarte sobre nosotros y el mundo del aceite de oliva virgen extra.
LA “COCINA DE VERANO” PROTAGONISTA DE UN NUEVO TALLER GASTRONÓMICO DE “OLIVAR Y ACEITE”
El Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’ no cesa en su objetivo de promocionar y difundir la cultura del aceite y del olivar por eso, ahora que se acerca el periodo estival, comienza a realizar cursos de cocina a través de los cuales pretende ofrecer una serie de...
ABIERTO EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN PARA LA TERCERA EDICIÓN DEL CONCURSO DE COCINA INFANTIL “PEQUECHEF DEL AOVE”
El presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, Javier Gámez acompañado por el concejal de Comercio, José Luis Madueño, ha presentado la tercera edición del Concurso de Cocina Infantil “Pequechef del AOVE”, actividad que se realizará en el marco de la...
EL CLUB DE CATA “OLIVAR Y ACEITE” CELEBRA SU TERCERA SESIÓN DEL AÑO
La actividad en el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” no cesa, pues entre las múltiples actividades que oferta a lo largo del año, están los cursos de formación para profesionales del sector, cursos de cata de aceite—en sus diferentes versiones, iniciación,...
LA HISTORIA DETRÁS DE LA DAMAJUANA
Este artilugio denominado tradicionalmente DAMAJUANA, era un elemento tradicional en la agricultura y la vida del siglo pasado. Tanto es así, que contamos con varios ejemplares a lo largo del recorrido que el visitante hace en el Centro de Interpretación Olivar y...
EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE” INCORPORA COMO NUEVO SOCIO A CATERING DELICIAS
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” sigue sumando socios y ampliando la gran familia que forman los miembros de la entidad, que a día de hoy son más de setenta y cinco y en el que todos trabajan por difundir la cultura del aceite y del olivar.El presidente...
Cómo se clasificaban los aceites de oliva en la antigüedad
A todo el mundo le suena hoy en día el término Aceite de Oliva Virgen Extra. Es una de las clases de aceites de oliva que se producen junto con el Virgen o el Lampante. Ciertamente este último es uno de los grandes desconocidos para la población en general. En...
2ª EDICIÓN DEL CURSO DE MAESTROS Y OPERARIOS DE ALMAZARA
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” ha acogido por segundo año el Curso de Operario y Maestro de Almazara, cuya primeras sesiones formativas se ha desarrollado durante el pasado fin de semana en las instalaciones de “Olivar y Aceite”.Un curso que puede...
“PAISAJE, OLIVAR Y ACEITE” MUESTRA DE SEBASTIÁN SORIA QUE EXPONE EN EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE”
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, el pasado miércoles 22 de mayo inauguró una exposición bajo el titulo “Paisaje, olivar y aceite” del pintor Sebastián Soria. Una muestra que podrá visitarse en las instalaciones de la entidad en el horario habitual del...
“OLIVAR Y ACEITE” ACOGERÁ LAS JORNADAS “JUEGOS EN TIERRA DE OLIVOS”
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” continúa creando sinergias entre diferentes sectores. En esta ocasión incorpora a su proyecto a “Doble Uno”, asociación cultural de la ciudad, con unas jornadas organizadas para conmemorar el Día Mundial de los Juegos de...
El AOVE, fuente de salud, fuente de vida.
Prácticamente en todas nuestras actividades que desarrollamos en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, nos gusta referirnos al valor saludable de este maravilloso producto. Es un valor añadido que otros productos alimenticios no poseen y por tanto un argumento...
NUEVO CURSO AVANZADO DE CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE”
La formación es uno de los pilares básicos dentro de las iniciativas que impulsa a lo largo del año el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”. Cursos que cada vez son más demandados no solo por profesionales del sector sino por aquellas personas que quieren...
JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS DE “OLIVAR Y ACEITE”. SEXTO ANIVERSARIO.
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” celebró su sexto cumpleaños el Sábado Santo, con una Jornada de Puertas Abiertas, que compartió con visitantes y socios de la entidad que quisieron participar en esta acción promocional que ha contribuido a la promoción y...
Usos no alimentarios del aceite de oliva en la antigüedad
Ya sabéis que nos gusta bucear en la historia y recabar información acerca del papel que ha supuesto este producto en las principales civilizaciones de la humanidad. Aunque el foco lo solemos poner en el uso alimentario, también podemos encontrar diferentes usos,...
El proceso de elaboración del aceite de oliva
Si eres un experto en AOVE, posiblemente este sea un post poco útil por la información que aporta para ti, pero si eres un lector neófito en el mundo de los aceites de oliva, este artículo resume muy bien el proceso de elaboración y entender sus aspectos más...
INAUGURADA LA BIBLIOTECA “OLIVAR Y ACEITE GIUSEPPE PARMA”
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, desde que abriera sus puertas, ha tenido como objetivo contribuir a la difusión y promoción de la cultura del aceite y del olivar. Motivo por el que desde la entidad se pensó que era necesario crear una biblioteca ...
II EDICIÓN DEL CURSO PARA MAESTROS Y OPERARIOS DE ALMAZARAS
El salón de actos del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogió la presentación de la segunda edición del Curso para Maestros y Operarios de Almazara que organiza la entidad en colaboración con la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara...
NUEVOS TALLERES DE COCINA EN EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE”
Las instalaciones del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” están al servicio de la promoción y difusión de la cultura del olivar y del aceite, y no solo se trasmite la pasión por el oro líquido a través de cursos de formación, sino que la cocina y la...
JAÉN Y EL OLIVO
Jaén y el aceite, El aceite y Jaén. Un binomio que nunca se separa. Pero, ¿Qué supone esto en cifras? ¿Es tan importante este sector para la provincia? En este post queremos aportamos unos datos interesantes y globales que nos permiten entrever la lo que supone este...