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Aquí publicamos todo aquello que puede interesarte sobre nosotros y el mundo del aceite de oliva virgen extra.

El origen de la palabra aceite y su uso

La palabra aceite proviene del término árabe hispano azzáyt , que por otro lado tiene como origen del árabe clásico azzayt, y este a su vez de la palabra aramea zaytā. Todas ellas tienen común un  significado conjunto: el zumo o jugo de la aceituna. Es por ello que...

Nuestro hogar, la Casa Tercia de Úbeda

La Casa Tercia es el edificio donde encontramos el Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Nuestro hogar y donde nació este proyecto. Pero hay que recordar que este edificio, del S. XVII, es denominado así por ser el lugar en el que se recaudaba el impuesto...

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