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Aquí publicamos todo aquello que puede interesarte sobre nosotros y el mundo del aceite de oliva virgen extra.

Cómo aromatizar un AOVE.

Cómo aromatizar un AOVE.

Aromatizar el aceite de oliva consiste en añadir sabores y aromas adicionales al aceite de oliva para crear un producto culinario único y delicioso. En países anglosajones es una práctica muy habitual, tanto, que se venden directamente en el supermercado y hay una...

La Aceituna

La Aceituna

¿De dónde viene su origen? ¿Cuáles son los olivos que producen las aceitunas verdes y cuáles las negras? ¿Por qué tenemos que realizar tratamientos para consumirlas como aceituna de mesa? ¿De dónde viene su amargor? ¿Por qué tienen formas diferentes? Estas y muchas...

Convenio de colaboración entre la Asociación Olivar y Aceite

Convenio de colaboración entre la Asociación Olivar y Aceite

Javier Gámez, presidente de la Asociación Olivar y Aceite provincia de Jaén,  entidad gestora del Centro de Interpretación de Úbeda, y  Cristobal Sánchez, delegado comercial de la empresa Agromillora Iberia en Andalucía, cuya actividad es la producción y...

Camdesa, nuevo socio de la Asociación olivar y Aceite

Camdesa, nuevo socio de la Asociación olivar y Aceite

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, presentaba ayer como nuevos socios del Centro a Desatranques Camdesa y Química Masul. Ambas empresas han formado una alianza para dar una solución integral a la limpieza de cooperativas y almazaras...