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Una\u00a0 alimentaci\u00f3n sana, variada y equilibrada, es una de las piedras angulares sobre las que gira nuestra salud, y por lo tanto, una buena calidad de vida\u00a0a lo largo de nuestro paso por este mundo. Con el fin de divulgar las bondades del aceite de oliva virgen extra trabajamos desde hace tiempo en el Centro de Interpretaci\u00f3n Olivar y Aceite. Algo totalmente compatible con inculcar h\u00e1bitos alimenticios saludables basados en la dieta mediterr\u00e1nea a ni\u00f1os, as\u00ed como promover la educaci\u00f3n nutricional y su inter\u00e9s por el mundo grastron\u00f3mico.\u00a0Con estos preceptos desarrollamos talleres de cocina para los m\u00e1s peque\u00f1os y tambi\u00e9n para adultos. La pasada semana, de hecho, desarrollamos un taller basado en la\u00a0riqueza de la dieta mediterr\u00e1nea y la diversi\u00f3n de elaborar sus propios platos de comida, para un grupo de ni\u00f1os de entre 6 y 12 a\u00f1os.<\/p>\n
Fue nuestra gerente, Soledad Rom\u00e1n, quien imparti\u00f3 el taller y la verdad es que nos alegr\u00f3 que la participaci\u00f3n fue mayor a la prevista, de manera que fueron 17 los ni\u00f1os\u00a0que ocuparon nuestra preciosa cocina. Nuestros peque\u00f1os alumnos se mostraron muy ilusionados, ya que como siempre se les entreg\u00f3 su propio delantal, pegatina identificativa y un cuchillo de pl\u00e1stico, que ser\u00eda su herramienta de trabajo. Tambi\u00e9n trabajamos la estimulaci\u00f3n de su imaginaci\u00f3n, creatividad y el trabajo en grupo. A la hora de aprender es importante que reciban est\u00edmulos positivos, lo cual hace que asimilen mejor\u00a0estos nuevos conceptos alimenticios.<\/p>\n
Una vez que atraemos su inter\u00e9s, es fundamental, antes del juego y la cocina, explicar detenidamente\u00a0a los ni\u00f1os la importancia de una buena alimentaci\u00f3n para el organismo, basada en la Dieta mediterr\u00e1nea, explicaci\u00f3n apoyada\u00a0en\u00a0un gr\u00e1fico de\u00a0la pir\u00e1mide alimenticia. A su vez, como no, tambi\u00e9n, hablamos del importante papel que tiene el AOVE\u00a0en\u00a0la Dieta mediterr\u00e1nea.\u00a0Todos estuvieron muy atentos y participativos, lo que hace que durante unos minutos los peque\u00f1os chefs volvieran a su clase del colegio atendiendo a su profesora.<\/p>\n
Pero claro est\u00e1, que con ni\u00f1os es importante captar su atenci\u00f3n pero tambi\u00e9n entretener para lograr estos objetivos. A continuaci\u00f3n, los menores reconocieron los productos que les presentaron como verduras, hortalizas, frutas, pescado, pan, l\u00e1cteos y frutos secos, entre otros. Tocar, oler es importante para familiarizarse con algunos alimentos que les puedan ser desconocidos.<\/p>\n
\u00a1Y ya por fin manos a la obra! Elaboramos nuggets de merluza, magdalenas de zanahoria ba\u00f1adas en chocolate, tortitas de br\u00f3coli con queso y, por \u00faltimo, un refrescante granizado de melocot\u00f3n.\u00a0Adem\u00e1s durante el proceso de elaboraci\u00f3n, los m\u00e1s peque\u00f1os repusieron fuerzas con un desayuno saludable con pan y\u00a0aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n
Nos consta que pasados algunos d\u00edas, algunos de nuestros mini chefs ya han puesto en pr\u00e1ctica algunas recetas que aprendieron y ya comen de algunos alimentos que antes ni tocaban. As\u00ed que tras el \u00e9xito de este taller, hemos planificado otra edici\u00f3n para comienzos de septiembre, as\u00ed los ni\u00f1os que quieran, podr\u00e1n repetir con nuevas recetas saludables, y los que se quedaron fuera, podr\u00e1n participar. Os dejamos el\u00a0cartel:<\/p>\n
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<\/p>\n![\"Cartel](\"https:\/\/i0.wp.com\/centrodeolivaryaceite.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Cartel-de-Taller-de-Cocina-Sana-y-Deliciosa-1.jpg\")
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