{"id":241532,"date":"2023-09-11T09:33:49","date_gmt":"2023-09-11T09:33:49","guid":{"rendered":"https:\/\/centrodeolivaryaceite.com\/?p=241532"},"modified":"2023-08-15T10:56:09","modified_gmt":"2023-08-15T10:56:09","slug":"por-que-hacer-un-taller-de-cata-de-aceite-en-jaen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodeolivaryaceite.com\/es\/por-que-hacer-un-taller-de-cata-de-aceite-en-jaen\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 hacer un taller de cata de aceite en Ja\u00e9n?"},"content":{"rendered":"

Los Talleres de Cata de Aceite son una de las actividades que m\u00e1s desarrollamos y m\u00e1s \u00e9xito tienen entre los visitantes de nuestro Centro de Interpretaci\u00f3n Olivar y Aceite. Lo desarrollamos diariamente, teniendo varios pases en fin de semana, y en ellos descubrimos los secretos de este maravilloso producto que es el Aceite de Oliva Virgen Extra. Todo ello con varios objetivos:<\/p>\n

    \n
  1. Adentrarse en el trabajo en un olivar y en una almazara.<\/li>\n
  2. Tener claro cu\u00e1les son las clases de aceite que existen.<\/li>\n
  3. Comprender mejor nuestra gente, nuestra provincia, nuestra cultura e introducirse en ella.<\/li>\n
  4. C\u00f3mo defenderse a la hora de comprarlo.<\/li>\n
  5. Entender mejor qu\u00e9 aceite estamos usando en casa.<\/li>\n<\/ol>\n

    Por tanto, tenemos m\u00e1s de una hora por delante, donde nuestro equipo, Andr\u00e9s, Tom\u00e1s, Roc\u00edo o Sole, dar\u00e1n buena cuenta con sus explicaciones, a todas estas inc\u00f3gnitas. Por suerte para el visitante, todo el equipo es experto y estamos acostumbrados a responder dudas, dudas y dudas de nuestros clientes. Para nosotros es una de las actividades que m\u00e1s nos gusta realizar por el contacto directo con el visitante y por el rico intercambio de experiencias e historias que ocasionalmente surge entre \u201cprofes\u201d y \u201calumnos\u201d.<\/p>\n

    \"Muestras<\/p>\n

    Y sin olvidarnos de lo que hemos venido a hacer en el taller de cata, que es catar. Aprender el arte de la cata de los aceites de oliva virgen y, de paso, intentar que los asistentes adquieran un conocimiento b\u00e1sico sobre los principales aspectos de este producto. Pero lo principal es entender algo mejor, el concepto de calidad en los aceites a trav\u00e9s del olfato y del sentido del gusto.<\/p>\n

    As\u00ed que, \u00a1sorpresa!. No vamos a mojar el aceite con pan, como muchos de nuestros clientes piensan de inicio, si no que vamos a bebernos el aceite. No mucha cantidad, pero vamos a beberlo. Llegaremos a catar 3 muestras de aceite que, tras un peque\u00f1o entrenamiento, seremos capaces de identificar si son de mejor o peor calidad, oli\u00e9ndolos y prob\u00e1ndolos.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Por tanto, la cata del aceite es un mecanismo que nos ayuda a disfrutar y descubrir todos los matices sensoriales, los aromas y sabores que este producto encierra. Esto nos da una idea de c\u00f3mo afrontar su combinaci\u00f3n con otros alimentos o simplemente elegir el AOVE que m\u00e1s nos gusta. Es un juego sensorial al fin y al cabo.<\/p>\n

    Para finalizar, contamos con una peque\u00f1a y \u201cdulce\u201d sorpresa en la parte final, que pone el broche ideal a una sesi\u00f3n de aprendizaje y disfrute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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