{"id":37520,"date":"2019-06-19T18:05:51","date_gmt":"2019-06-19T18:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/centrodeolivaryaceite.com\/?p=37520"},"modified":"2022-07-29T11:09:25","modified_gmt":"2022-07-29T11:09:25","slug":"el-club-de-cata-olivar-y-aceite-celebra-su-tercera-sesion-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodeolivaryaceite.com\/es\/el-club-de-cata-olivar-y-aceite-celebra-su-tercera-sesion-del-ano\/","title":{"rendered":"EL CLUB DE CATA \u201cOLIVAR Y ACEITE\u201d CELEBRA SU TERCERA SESI\u00d3N DEL A\u00d1O"},"content":{"rendered":"

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La actividad en el Centro de Interpretaci\u00f3n \u201cOlivar y Aceite\u201d no cesa, pues entre las m\u00faltiples actividades que oferta a lo largo del a\u00f1o, est\u00e1n los cursos de formaci\u00f3n para profesionales del sector, cursos de cata de aceite\u2014en sus diferentes versiones, iniciaci\u00f3n, avanzado y perfeccionamiento\u2014talleres de cocina, entre otras, adem\u00e1s de realizar visitas guidas tanto para adultos como para menores por las instalaciones del centro para que se acerquen a la cultura del aceite y del olivar.<\/p>\n

Pero si hay una de las iniciativas de las que el Centro de Interpretaci\u00f3n esta especialmente orgulloso es de su Club de Cata \u201cOlivar y Aceite\u201d, un proyecto innovador, que la entidad puso en marcha hace dos a\u00f1os con el objetivo de ser un espacio de encuentro tanto para profesionales del sector ole\u00edcola como para aquellas personas iniciadas en el apasionante mundo del aceite que quieran ampliar sus conocimientos sobre el aceite de oliva virgen extra, y continuar entrenando sus sentidos para reconocer los atributos positivos y negativos que pueden presentar los zumos de aceituna.<\/p>\n

As\u00ed el 14 de junio las instalaciones de \u201cOlivar y Aceite\u201d han acogido\u00a0 la tercera sesi\u00f3n del Club de Cata que ha contado \u00a0con la presencia de Br\u00edgida Jim\u00e9nez\u2014directora del Ifapa de Cabra\u2014toda una eminencia en el mundo del olivar y del aceite, quien dirigi\u00f3 la sesi\u00f3n. Asimismo la jornada ha finalizado con un maridaje preparado por Juan Carlos Trujillo del restaurante \u201cCanela en Rama\u201d de Linares, que ha deleitado a los asistentes al Club de Cata con unas recetas armonizadas con algunos de los aceites catados en la sesi\u00f3n.<\/p>\n

Una tercera sesi\u00f3n que ha estado dedicada a la cata de distintas variedades de aceites tanto nacionales como internacionales. En lo que se refiere a las nacionales, variedades at\u00edpicas y singulares procedentes de distintas comunidades aut\u00f3nomas como de Andaluc\u00eda y Arag\u00f3n. Entre las variedades catadas podemos citar gordal, pajarera, empeltre, nevadillo negro, picual verde y maduro, entre otras. Adem\u00e1s tambi\u00e9n se cataron variedades internacionales procedentes de Marruecos y T\u00fanez, como picholine y dahbia.<\/p>\n

Con esta tercera sesi\u00f3n, el Club de Cata hace vacaciones pero volver\u00e1 a retomar su actividad una vez haya pasado el periodo estival. Concretamente la cuarta sesi\u00f3n se celebrar\u00e1 el 19 de septiembre y estar\u00e1 dedicada al entrenamiento sensorial, para preparar a los asistentes para la quinta sesi\u00f3n que se centrar\u00e1 en los aceites tempranos de nueva cosecha, pues se desarrollar\u00e1 en el 22 de noviembre.<\/p>\n

Mientras que la sexta y \u00faltima sesi\u00f3n del a\u00f1o del Club de Cata se celebrar\u00e1 el 13 de diciembre y tendr\u00e1 como protagonistas a los aceites nacionales de nueva campa\u00f1a, adem\u00e1s de una cata de hierbas arom\u00e1ticas y especias.<\/p>\n

Los interesados en disfrutar de esta experiencia sensorial pueden realizar su reserva en:\u00a0http:\/\/centrodeolivaryaceite.com\/club-de-cata-olivar-y-aceite\/<\/a>\u00a0o llamando al tel\u00e9fono 953755889, ya que pueden inscribirse en una sesi\u00f3n o bien en todas las citas del Club de Cata.<\/p>\n

\"Desarrollo <\/a> <\/div> <\/div>
\"Desarrollo <\/a> <\/div>
\"Ponente <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Muestras <\/a> <\/div> <\/div>
\"Desarrollo <\/a> <\/div> <\/div>
\"Grupo <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Participantes <\/a> <\/div>
\"Participantes <\/a> <\/div> <\/div>
\"Desarrollo <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Conferencia <\/a> <\/div> <\/div>
\"istentes <\/a> <\/div> <\/div>
\"Conferencia <\/a> <\/div> <\/div>
\"Miembros <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

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