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El Centro de Interpretaci\u00f3n \u201cOlivar y Aceite\u201d, teniendo en cuenta la gran afluencia que recibe la ciudad patrimonial en el Puente de Diciembre, celebrar\u00e1 la Jornada de Puertas Abiertas \u201cFiesta de los Aceites de Primera Cosecha\u201d, una acci\u00f3n promocional que servir\u00e1 para crear sinergias entre el mundo del olivar y el turismo, adem\u00e1s de dar a conocer las bondades y propiedades que aporta a la salud el aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n
No es la \u00fanica actividad de este tipo que celebra la entidad\u2014como ha recordado el presidente de \u201cOlivar y Aceite\u201d, Javier G\u00e1mez\u2014pues a lo largo del a\u00f1o el Centro de Interpretaci\u00f3n realiza varias, una coincidiendo con la Semana Santa\u2014para conmemorar el aniversario de la fundaci\u00f3n de \u201cOlivar y Aceite\u201d o la del Puente de Diciembre\u2014fechas en la que la ciudad de Los Cerros recibe numerosos visitantes para conocer su rico patrimonio cultural y monumental.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n\u2014ha proseguido G\u00e1mez\u2014la \u201cFiesta de los Aceites de Nueva Cosecha\u201d se llevar\u00e1 a cabo el 8 de diciembre, aprovechando que el lunes es festivo. Actividad que se desarrollar\u00e1 en horario de ma\u00f1ana, de 10 a 14, y de tarde de 17 a 19:30 horas.<\/p>\n
En cuanto a la Jornada de Puertas Abiertas se refiere, en esta edici\u00f3n contar\u00e1 con novedades \u00a0respecto a otras celebradas. As\u00ed adem\u00e1s de las catas para ni\u00f1os y mayores y degustaciones de tapas tambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo un taller de cosm\u00e9tica y un espect\u00e1culo de flamenco, seg\u00fan adelant\u00f3 el presidente de la entidad.<\/p>\n
Una iniciativa a la que este a\u00f1o se han sumado treinta y siete socios de \u201cOlivar y Aceite\u201d\u2014entre los que se encuentran Cortijo Sp\u00edritu Santo, Novecientos, Aceitex, Ba\u00f1\u00f3n, La Carrera, Cortijo La Torre, Gloriae, Pagos de Toral, Pradolivo,\u00a0 Haza la Centenosa, Finca Las Manillas, Cuac, Claramunt, Jaencoop, Picu\u00e9lite, Ole\u00edcola Ja\u00e9n, Nuestro Aroma, Uno, Puerta de las Villas, Oleum Excelsus, Yo verde, Don Diego, \u00d3leo Rinc\u00f3n, Vadolivo, Lupo Terra, Se\u00f1or\u00edo de las Almenas, Notaliv, MC Oliva, Luz de M\u00e1gina, Finca San Jos\u00e9, Olvero, Tierras de Canena, San Marcos, Joyer\u00eda Ferr\u00e1ndiz, Antique, Cantina la Estaci\u00f3n, Catering Delicias y TintaFina\u2014. As\u00ed veintinueve pertenecen al mundo de la producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra, dos son artesanos, tambi\u00e9n habr\u00e1 \u00a0empresa de cosm\u00e9tica y cuatro pertenecientes al sector de la hosteler\u00eda, adem\u00e1s de la colaboraci\u00f3n de Manuela Monsalve, que ser\u00e1n los encargados de elaborar quinientas tapas que podr\u00e1n degustar todos aquellos que se acerquen a la Jornada de Puertas Abiertas, como ha adelantado G\u00e1mez.<\/p>\n
En esta acci\u00f3n promocional del Centro de Interpretaci\u00f3n habr\u00e1 un espacio dedicado a los m\u00e1s peque\u00f1os, que ser\u00e1n los embajadores del zumo de aceituna y que deben aprender a apreciar sus cualidades as\u00ed como sus bondades. Por ello, los menores podr\u00e1n disfrutar de distintas actividades dise\u00f1adas especialmente para ellos, como un desayuno saludable, una gymkana, un taller de cata denominado \u201cDetectives del AOVE\u201d o un taller de cosm\u00e9tica, donde podr\u00e1n realizar jabones.<\/p>\n
Como se pretende que sea una actividad para disfrutar en familia, ha se\u00f1alado G\u00e1mez, tambi\u00e9n en horario vespertino habr\u00e1 un espect\u00e1culo de flamenco, que sin duda har\u00e1 las delicias de locales y for\u00e1neos.<\/p>\n
El presidente de la entidad no ha querido dejar pasar la oportunidad de agradecer la colaboraci\u00f3n que prestan, para que se pueda llevar a cabo la \u201cFiesta de los Aceites de Nueva Cosecha\u201d, tanto la Diputaci\u00f3n Provincial, Grupo Pieralisi y la Fundaci\u00f3n Caja Rural de Ja\u00e9n as\u00ed como el apoyo incondicional de los socios que forman la gran familia de \u201cOlivar y Aceite\u201d,\u00a0 en cada una de las actividades que realiza la entidad.<\/p>\n
Por su parte, el diputado de agricultura, Pedro Bruno ha recordado que esta actividad se enmarca dentro del convenio firmado con la Diputaci\u00f3n Provincial, colaboraci\u00f3n\u2014que como ha adelantado\u2014se mantendr\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1o, pues est\u00e1 recogido en los presupuestos de la Administraci\u00f3n Provincial, en virtud del cual podr\u00e1n seguir trabajando con el Centro de Interpretaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cUna iniciativa que servir\u00e1 para dar a conocer la gran calidad de los aceites de la provincia as\u00ed como las propiedades saludables que tiene para la salud, y que se vea el zumo de aceituna no como una grasa sino que est\u00e1n consumiendo salud\u201d, ha subrayado Bruno.<\/p>\n
\u201cEs un acierto enfocar parte de las actividades a los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa como tambi\u00e9n lo es ofrecer tapas para mostrar c\u00f3mo las diferentes variedades de AOVEs que se producen en la provincia, potencian el sabor de los alimentos. Nuestra gastronom\u00eda est\u00e1 de moda\u2014la provincia ya posee dos estrellas Michel\u00edn\u2014est\u00e1 en auge nuestra cocina y los grandes chefs con que cuenta Ja\u00e9n\u201d, ha apostillado el diputado de agricultura.<\/p>\n
En cuanto a la Fundaci\u00f3n Caja Rural de Ja\u00e9n, Juan Carlos Gonz\u00e1lez, ha indicado \u201cla agricultura est\u00e1 en los genes de la entidad, para la que es todo un honor participar en este tipo de actividades que crean riqueza en la provincia al dar a conocer la cultura del aceite y del olivar. En esta ocasi\u00f3n Caja Rural de Ja\u00e9n contribuir\u00e1 a financiar las actividades infantiles, pues consideremos que es esencial que los m\u00e1s peque\u00f1os conozcan el aceite de oliva virgen extra y sepan diferenciar un zumo de aceituna virgen extra de otro que no lo es\u201d, ha finalizado.<\/p>\n
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