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El Centro de Interpretaci\u00f3n \u201cOlivar y Aceite\u201d organiza a lo largo del a\u00f1o diferentes acciones formativas dirigidas a los profesionales del sector olivarero y ole\u00edcola\u2014unas de ellas impulsadas por la entidad y otras por sus socios\u2014como la conferencia que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo jueves 19 de diciembre, en el sal\u00f3n de actos de Centro de Interpretaci\u00f3n, que llega de la mano de unos de los \u00faltimos socios en incorporarse a la gran familia de\u00a0 \u201cOlivar y Aceite\u201d, MC Bio.<\/p>\n
El presidente de la entidad, Javier G\u00e1mez, ha recordado que el principal objetivo de la Asociaci\u00f3n, adem\u00e1s de la promoci\u00f3n y divulgaci\u00f3n del mundo del aceite y del olivar, es realizar actividades formativas y dar a conocer nuevas t\u00e9cnicas aplicadas en la agronom\u00eda del olivar, y que se incorporen a la vida diaria de nuestros agricultores. \u201cPara nosotros es fundamental que los socios participen en este tipo de actividades, ha continuado G\u00e1mez, y en el poco tiempo que lleva siendo socio MC Bio ya ha impulsado dos charlas, la primera de ella relacionada con el cultivo del almendro y esta segunda estar\u00e1 dedicada a la agricultura biodin\u00e1mica, que puede ser una opci\u00f3n m\u00e1s para mejorar el olivar y el aceite\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Diego Francisco Mart\u00ednez, director de MC Bio, ha explicado que desde su empresa intentan ofrecer a sus clientes la mayor diversidad y variedad de servicios, y dentro de \u00e9stos se encuentra ofrecerles distintas t\u00e9cnicas como la biodin\u00e1mica en el olivar \u201cmotivo por el cual ofrecemos una ponencia acerca de qu\u00e9 es la biodin\u00e1mica como una alternativa m\u00e1s dentro del olivar jiennense, para que el picual tenga opciones dentro del mercado biodin\u00e1mico que se hallan en vigor\u201d.<\/p>\n
En cuanto a la agricultura biodin\u00e1mica, ha explicado que se inici\u00f3 a principios del siglo XX, que tiene en cuenta la influencia de los astros y el equilibrio del h\u00e1bitat del espacio\u2014en este caso el olivar\u2014.<\/p>\n
La charla la impartir\u00e1n tres ponentes de primer nivel, \u00c1ngel Amurrio\u2014agricultor que a partir de las teor\u00edas del antrop\u00f3logo Rudel Steiner\u2014que inici\u00f3 este m\u00e9todo hace ya dos d\u00e9cadas, y que compartir\u00e1 con los asistentes su experiencia. Tambi\u00e9n se contar\u00e1 con la presencia de Felipe Verdeguer, de la empresa Biosemillas\u2014dedicado a la cubierta vegetal en este tipo de plantaciones e Inma Vila, consultora agr\u00edcola, especializada en certificaciones y\u00a0 ayudas\u00a0 a la hora de iniciar este tipo de cultivo para su olivar.<\/p>\n
La cita, ha adelantado Mart\u00ednez, ser\u00e1 el jueves 19 de diciembre, a partir de las 18:30 horas en el sal\u00f3n de actos del Centro de Interpretaci\u00f3n \u201cOlivar y Aceite\u201d.<\/p>\n
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