{"id":4293,"date":"2015-05-10T12:58:47","date_gmt":"2015-05-10T12:58:47","guid":{"rendered":"http:\/\/centrodeolivaryaceitelaloma.com\/copiablog\/?p=4293"},"modified":"2022-07-29T11:43:58","modified_gmt":"2022-07-29T11:43:58","slug":"la-cata-del-aceite-y-el-vino-unidas-en-unas-jornadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodeolivaryaceite.com\/es\/la-cata-del-aceite-y-el-vino-unidas-en-unas-jornadas\/","title":{"rendered":"La cata del Aceite y el Vino unidas en unas Jornadas"},"content":{"rendered":"

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Tambi\u00e9n es cierto que el conocimiento del AOVE\u00a0y el vino es una disciplina con gran demanda desde sectores tanto profesionales: comerciantes, hosteleros, como para particulares y aficionados de muy diversa \u00edndole que tratan de acceder al mundo del AOVE y del vino como fen\u00f3meno cultural pero sobre todo social. Las t\u00e9cnicas de cata son instrumentos imprescindibles para una aproximaci\u00f3n sensorial al AOVE y al vino, y en ambos casos, la t\u00e9cnica de catasigue patrones similares.<\/p>\n

Es por ello que el Centro de Interpretaci\u00f3n Olivar y Aceite junto con la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda lanza una \u00a0Jornadas sobre\u00a0An\u00e1lisis sensorial e iniciaci\u00f3n a la cata y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y el vino. Una\u00a0actividad formativa que supone una introducci\u00f3n\u00a0a los aromas y sabores que desprenden los AOVE\u00a0y el vino, tanto desde el punto de vista te\u00f3rico como pr\u00e1ctico, y en donde se pretende que los alumnos se introduzcan en los siguientes temas:
\n\u2022 Conocimiento de c\u00f3mo la elaboraci\u00f3n de estos productos influye en la calidad sensorial.
\n\u2022 Aprendizaje de las t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis sensorial del AOVE\u00a0y del vino, para valorar su calidad a trav\u00e9s de los sentidos.
\n\u2022 Contribuci\u00f3n al aumento del valor del AOVE y el vino en la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Las jornadas se componen de una parte te\u00f3rica, ahondando en vocabularios generales y espec\u00edficos de la cata, y aspectos agron\u00f3micos e industriales de la elaboraci\u00f3n, finalizando con conceptos de sumiller\u00eda. Adem\u00e1s contaremos con sesiones pr\u00e1ctica con catas dirigidas por profesionales en la materia.<\/p>\n

Estas Jornadas se celebrar\u00e1n conjuntamente en el Centro de Interpretaci\u00f3n del Olivar y el Aceite de la Provincia de Ja\u00e9n, en \u00dabeda (Ja\u00e9n), situado en la C\/ Corredera de San Fernando, 32 el d\u00eda 9 de junio \u00a0y en el Campus Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda, en Baeza (Ja\u00e9n) el d\u00eda 10 de junio. El horario para esta actividad formativa es para\u00a0los d\u00edas 9 y 10 de junio de 2015, en horario de ma\u00f1ana (de 10 a 14 horas) y tarde (de 16 a 20 horas).<\/p>\n

Se prevee que la asistencia sea numerosa por lo que el n\u00famero de plazas es limitado\u00a0y\u00a0se atender\u00e1n por riguroso orden de matriculaci\u00f3n. Esta matr\u00edcula se formalizar\u00e1 en la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda.\u00a0El plazo de matr\u00edcula finaliza el 5 de junio de 2015 y el coste es de\u00a060 euros.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n en el tfno 953755889, en el mail: info@centrodeolivaryaceitelaloma.com\/copiablog \u00a0y haciendo click aqu\u00ed<\/span>.<\/a>
\n[\/et_pb_text][et_pb_comments admin_label=\u00bbComentarios\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb button_letter_spacing_hover=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb button_text_size__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_text_size__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_text_size__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_text_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_text_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_text_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_border_width__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_border_width__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_border_width__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_border_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_border_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_border_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_border_radius__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_border_radius__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_border_radius__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_letter_spacing__hover_enabled=\u00bbon\u00bb button_letter_spacing__hover=\u00bb0″ button_one_letter_spacing__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_letter_spacing__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_bg_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_one_bg_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb button_two_bg_color__hover_enabled=\u00bboff\u00bb] [\/et_pb_comments][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_sidebar orientation=\u00bbright\u00bb area=\u00bbsidebar-1″ admin_label=\u00bbBarra lateral\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ remove_border=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb] [\/et_pb_sidebar][\/et_pb_column][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ custom_padding_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb disabled_on=\u00bbon|on|on\u00bb admin_label=\u00bbSecci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb3.0.92″ background_color=\u00bb#dedacf\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb50px|0|50px|0″ transparent_background=\u00bboff\u00bb padding_mobile=\u00bboff\u00bb make_fullwidth=\u00bboff\u00bb use_custom_width=\u00bboff\u00bb width_unit=\u00bbon\u00bb disabled=\u00bbon\u00bb global_module=\u00bb5116″ collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding_phone=\u00bb50px|0|50px|0″][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ custom_padding_last_edited=\u00bbon|desktop\u00bb admin_label=\u00bbSecci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb3.22″ background_color=\u00bb#ffffff\u00bb custom_padding=\u00bb10px||0px|\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb50px|0|50px|0″ transparent_background=\u00bboff\u00bb padding_mobile=\u00bboff\u00bb make_fullwidth=\u00bboff\u00bb use_custom_width=\u00bboff\u00bb width_unit=\u00bbon\u00bb global_module=\u00bb5115″ collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding_phone=\u00bb50px|0|50px|0″][et_pb_row padding_mobile=\u00bboff\u00bb column_padding_mobile=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb max_width=\u00bb1080px\u00bb custom_padding=\u00bb0px||0px|\u00bb make_fullwidth=\u00bboff\u00bb use_custom_width=\u00bboff\u00bb width_unit=\u00bbon\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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En ocasiones, ya hemos comentado que el mundo del vino y el aceite tienen muchas cosas en comun. De hecho tanto en la venta como en la producci\u00f3n, Espa\u00f1a es un pa\u00eds conocido por estos dos productos.<\/p>

Tambi\u00e9n es cierto que el conocimiento del AOVE\u00a0y el vino es una disciplina con gran demanda desde sectores tanto profesionales: comerciantes, hosteleros, como para particulares y aficionados de muy diversa \u00edndole que tratan de acceder al mundo del AOVE y del vino como fen\u00f3meno cultural pero sobre todo social. Las t\u00e9cnicas de cata son instrumentos imprescindibles para una aproximaci\u00f3n sensorial al AOVE y al vino, y en ambos casos, la t\u00e9cnica de catasigue patrones similares.<\/p>

Es por ello que el Centro de Interpretaci\u00f3n Olivar y Aceite junto con la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda lanza una \u00a0Jornadas sobre\u00a0An\u00e1lisis sensorial e iniciaci\u00f3n a la cata y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y el vino. Una\u00a0actividad formativa que supone una introducci\u00f3n\u00a0a los aromas y sabores que desprenden los AOVE\u00a0y el vino, tanto desde el punto de vista te\u00f3rico como pr\u00e1ctico, y en donde se pretende que los alumnos se introduzcan en los siguientes temas:
\u2022 Conocimiento de c\u00f3mo la elaboraci\u00f3n de estos productos influye en la calidad sensorial.
\u2022 Aprendizaje de las t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis sensorial del AOVE\u00a0y del vino, para valorar su calidad a trav\u00e9s de los sentidos.
\u2022 Contribuci\u00f3n al aumento del valor del AOVE y el vino en la restauraci\u00f3n.<\/p>

Las jornadas se componen de una parte te\u00f3rica, ahondando en vocabularios generales y espec\u00edficos de la cata, y aspectos agron\u00f3micos e industriales de la elaboraci\u00f3n, finalizando con conceptos de sumiller\u00eda. Adem\u00e1s contaremos con sesiones pr\u00e1ctica con catas dirigidas por profesionales en la materia.<\/p>

Estas Jornadas se celebrar\u00e1n conjuntamente en el Centro de Interpretaci\u00f3n del Olivar y el Aceite de la Provincia de Ja\u00e9n, en \u00dabeda (Ja\u00e9n), situado en la C\/ Corredera de San Fernando, 32 el d\u00eda 9 de junio \u00a0y en el Campus Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda, en Baeza (Ja\u00e9n) el d\u00eda 10 de junio. El horario para esta actividad formativa es para\u00a0los d\u00edas 9 y 10 de junio de 2015, en horario de ma\u00f1ana (de 10 a 14 horas) y tarde (de 16 a 20 horas).<\/p>

Se prevee que la asistencia sea numerosa por lo que el n\u00famero de plazas es limitado\u00a0y\u00a0se atender\u00e1n por riguroso orden de matriculaci\u00f3n. Esta matr\u00edcula se formalizar\u00e1 en la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda.\u00a0El plazo de matr\u00edcula finaliza el 5 de junio de 2015 y el coste es de\u00a060 euros.<\/p>

M\u00e1s informaci\u00f3n en el tfno 953755889, en el mail: info@centrodeolivaryaceitelaloma.com\/copiablog \u00a0y haciendo click aqu\u00ed<\/span>.<\/a><\/p>

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