Nuevo Curso de Cocina: Arroz y Aceite de Oliva Virgen Extra

por | Oct 18, 2013 | General | 0 Comentarios

IMPORTANTE: Por motivos ajenos al Centro de Interpretación Olivar y Aceite se retrasa la celebración del Curso.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite organiza y ofrece a través de su Aula de Cocina un Curso de Cocina basado en el Aceite de Oliva Virgen Extra y los Arroces y sus diferentes formas de preparación. Aprende a preparar diferentes tipos de arroces con la base de la dieta mediterránea, el AOVE. Y como no, al terminar cada sesión daremos buena cuenta de los platos preparados.  Aprende, disfruta y come!!!

Dirigido a cualquier persona, amateur o profesional de la hostelería y restauración, que desee aprender o perfeccionar la elaboración de platos con base arrocera. El Curso se celebrará durante los días 30 de Noviembre y 1 de Diciembre en el Aula de Cocina del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, en  Úbeda (Jaén) en sus instalaciones de la Calle Corredera de San Fernando 32.

La programación del curso será la siguiente:

SÁBADO 30 de Noviembre: PAELLA VALENCIANA (POLLO Y CONEJO) Y ARROZ MELOSO DEL SENYORET

  • Presentación e inicio de las jornadas a las 09:00 h de la mañana.
  • Comienzo del taller práctico a las 12:00 h.
  • Degustación de arroz a las 14:30 h.

DOMINGO 1 de Diciembre: PAELLA DE SETAS, FOIE Y SOLOMILLO DE PATO Y ARROZ MELOSO DE MARISCO EN PARISSIEN (SARTEN PROFUNDA)

  • Inicio a las 10:00 h de la mañana.
  • Comienzo del taller práctico a las 12:00 h.
  • Degustación de arroz a las 14:30 h.

El plazo de inscripción finaliza el 8 de Noviembre y hay plazas limitadas.  Para cualquier duda o petición de información contacte con el tfno. 953755889 y en el mail info@centrodeolivaryaceitelaloma.com/copiablog.

 

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