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Presentación del libro El Sector de Elaboración de Aceite de Oliva: Un Estudio Multidisciplinar

por | Jun 1, 2013 | General | 0 Comentarios

El Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A. y la Asociación Olivar y Aceite, se complacen en invitarles a la presentación del libro:

EL SECTOR DE ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA: UN ESTUDIO MULTIDISCIPLINAR

Una publicación que aglutina un compendio de estudios que abarcan muchos de los aspectos fundamentales del aceite de oliva y su producción. Todo ello desde una visión global, rigurosa, científica y claro está, multidisciplinar. Esta obra ofrece un análisis económico, técnico,  oleoturístico, jurídico e histórico de una gran valía para todo el sector oleícola incluyendo desde una visión general del olivar andaluz en la actualidad hasta capítulos que desgranan en profundidad la producción pasada y actual del aceite de oliva. Esta presentación tendrá lugar el próximo viernes 14 de junio, a las 19.00 horas en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda,  C/Corredera de San Fernando, 32 Úbeda (Jaén). La obra será presentada por los autores:

– D. Manuel Parras Rosa, Rector de la Universidad de Jaén
– D. Manuel Moya Vilar, Profesor de la Universidad de Jaén
– D. Vicente Gallego Simón, Profesor de la UNIA
– D. Juan Vilar Hernández, Consejero Delegado de GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A.
– D. Rafael Cárdenas García, Director General del Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva.

La apertura del acto y presentación de los autores correrá a cargo del el Sr. Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda, D. José Robles Valenzuela  y D. José Luis Romera Vizcaíno, Presidente de la Asociación Olivar y Aceite. Se regalará un ejemplar del libro presentado a cada uno de los asistentes. Al finalizar el acto se servirá un aperitivo. Entrada limitada hasta completar aforo. Se ruega confirmación en:

• Centro Interpretación Olivar y Aceite : info@centrodeolivaryaceitelaloma.com/copiablog Tfno: 953755889
• Westfalia Separator Ibérica, S.A.: pilar.higueras@gea.com Tfno: 953792480

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