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Coupage

Un Coupage es una mezcla de diferentes variedades de aceitunas en diferentes proporciones.

El coupage puede ser Natural, cuando hay distintas variedades en una misma zona de recolección y no se separan, o bien Manual, cuando el productor utiliza intencionadamente distintas variedades para modificar atributos del aceite.

Hay tantos coupages como ...

Un Coupage es una mezcla de diferentes variedades de aceitunas en diferentes proporciones.

El coupage puede ser Natural, cuando hay distintas variedades en una misma zona de recolección y no se separan, o bien Manual, cuando el productor utiliza intencionadamente distintas variedades para modificar atributos del aceite.

Hay tantos coupages como mezclas de variedades de aceituna puedan hacerse.

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