IV Jornadas Virgen Extra Patrimonio Saludable

Unas jornadas para ensalzar el principal patrimonio que tenemos en nuestra tierra, el aceite de oliva virgen extra

Las Jornadas del AOVE

La cuarta edición de las Jornadas ‘Virgen extra, patrimonio saludable’, que el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda organiza de manera bienal, se celebrará este año el 23 de septiembre en Ermita Madre de Dios. Unas jornadas que, al igual que las tres ediciones anteriores, tratarán cuatro grandes áreas, como son salud, experiencia, innovación y gastronomía, con ponentes de la máxima relevancia en cada temática.

Además se trata de una acción con carácter benéfico ya que el coste de la entrada será destinado a la Línea de Investigación Salud y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén.

Presentador

Alfonso Miranda

Periodista de Canal Sur

Ponentes

Periko Ortega

Chef ejecutivo y propietario del Restaurante ReComiendo. (Córdoba)

Miguel Ruiz-Canela

Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública

María Luisa del Moral

Profesora Titular del Área de Biología Celular.

José Gilabert

Presidente SCA San Vicente de Mogón

manuel-lopez-agromillora-kiSG--1248x698@abc

Manuel López

Área Manager en Zona Sur. Agromillora Iberia

Esther Moreno

Conceptualización de proyectos, dirección de arte y creación de obra pictórica. Interiorismo Trinidad /More&More

Iván Caelles

CEO Oliba Green Beer.

Lázaro Cardenete

CEO Rapa Origin

Programa de las Jornadas

}

8:30h – 9:00h



hall

Recepción

Recepción y entrega de documentación a los asistentes

}

9:00h – 9:30h



Sala Principal

Inauguración

Inauguración y Presentación de las IV Jornadas Virgen Extra Patrimonio Saludable.

Proyección de vídeo de Oleotour Jaén. Diputación Provincial de Jaén.

Presentación de las Jornadas a cargo de D. Alfonso Miranda, Periodista de Canal Sur Radio y TV.

BLOQUE SALUD

}

9:30H – 10:15H



sala principal

La Medicina y nutrición culinarias: Presente y Futuro

Por el Dr. Miguel Ruiz-Canela López, Catedrático y director del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra

}

10:15H – 11:00H



SALA PRINCIPAL

Fibromialgia y estrés oxidativo. Influencia del Aceite de Oliva Virgen Extra

Por la Dra. María Luisa del Moral Leal, Profesora Titular del Área de Biología Celular. Departamento de Biología Experimental. Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud de la Universidad de Jaén.

}

11:00H – 11:30H



ÁREA COCKTAIL

Coffee Break

Desayuno saludable con AOVEs patrocinadores.

BLOQUE INNOVACIÓN | EXPERIENCIA

}

11:30H – 13:00H



SALA PRINCIPAL

Sostenibilidad e Innovación en el Sector Oleícola. Casos de éxito.

Modera: Alfonso Miranda.

D. Manuel López Ostos. Área Manager en Zona Sur. Agromillora Iberia.
D. José Gilabert. Presidente SCA San Vicente de Mogón (AOVE Puerta de las Villas).
D. Iván Caellles. CEO OliBa GREEN BEER.
D. Lázaro Cardenete. CEO Rapa Origin.
Dña. Esther Moreno. Conceptualización de proyectos, dirección de arte y creación de obra pictórica. Interiorismo Trinidad /More&More.