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Refranes oleícolas

por | May 30, 2015 | Curiosidades | 0 Comentarios

Aceituna, una por San Juan y ciento en Navidad (aumento en cantidad y engorde)

Aceite y aceituna a veces mucha otras ninguna (es un árbol vecero, una año tenemos cosecha y otro menos)

Año heladero, año aceitero (referente al frío)

Mientras tengan frutos los olivos, serán sus amigos los estorninos (a estos animales les gustan las aceitunas)

El que coge aceitunas antes de Enero, deja el aceite en el madero (porque aún no llego a su tamaño ni maduración)

Si te duele la barriga úntale con aceite de oliva, y si no se te quita el mal, reluciente se te pondrá (multiples beneficios para la salud)

El remedio de la tia Mariquita que con aceite todo lo quita (buenas propiedades saludables)

Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino (el origen de los productos)

Flor del olivo en Abril, aceite para el candil (por cuajar muy temprana y poder helarse)

Flor del olivo en Mayo, aceite para el año (floración en un correcto tiempo)

Para el Vareo: A las mujeres de frente, a los olivos de lado (cómo se ha de varear correctamente para no romper ramas)

Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo (previene el envejecimiento celular)Quien a los propios olivos varea, a su propio caudal apalea (el vareo hace bastante daño al árbol)

San Silvestre en tinaja el aceite (cuando se debe terminar la campaña)

El olivar hace el bien, aunque le hagan el mal (un cultivo resistente)

Aceite y romero frito, bálsamo bendito (grandes propiedades antioxidantes las de ambos)

El olivar y el potro, que los crie otro (un trabjo duro el cultivo)

Si alguna vez me olvidares, tálame aunque no me ares (referente a la poda)

La mejor cocinera, la aceitera (pilar de la cocina española)

Si por San Juan y San Pedro en tu olivar aceitunas hallas, una aquí y otra allá, buena cosecha habrá (buena cosecha)

Aceite abundante buen año por delante (una buena cosecha genera riqueza en la región)

Sin tierras y olivares que seria de las ciudades (sustento de gran parte de la provincia de Jaén)

Con aceite de candil, mil males curar vi (aunque el aceite sea de mala calidad como el del candil, tiene propiedades saludables también)

Hombre fantasmón, poco aceite y mucho algodón (el aceite es un bien preciado)

Aceite para las espinacas y vino de la tinaja (una receta)

A lo que aceite de oliva hecho, sácole provecho (buen condimento que realza sabores)

Quien tiene olivares y viñas, bien casa a sus niñas (quién tiene estas plantaciones, tiene posibles)

El pez ha de nadar tres veces: en agua, en vino y en aceite (maridaje de los platos con pescado)

Cada mochuelo a su olivo (muy famoso)

El olivo es más agradecido que la gente, por cada beneficio te devuelve veinte (siempre es agradecida la cosecha por poco trabajo que se le dedique)

Olivo, bruto, que a fuerza de palos da su fruto (una planta resistente incluso en el vareo)

La verdad como el aceite, queda siempre por encima (la densidad del aceite y el valor de la verdad)

Por Santa Catalina todo el aceite tiene la oliva (cuando podemos empezar a recoger)

Olivo, vino y amigo, el peor el más antiguo (cuanta más antiguo es el olivo menos producción tiene)

El rancio es bueno en el vino, pero malo en el aceite y en el tocino (el envejecimiento y su enranciamiento en el aceite no es bueno)

Aceite de oliva, todo mal quita (multiples beneficios para la salud)

El vino calienta, el aceite alimenta (dos alimentos con sabores y resultados diferentes en su ingesta)

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