El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” que trabaja desde sus inicios en la promoción y difusión del mundo del aceite y del olivar, no podía faltar a una de las citas más importantes en el sector, evento que es un referente y que recibe miles de visitas a lo largo de los días que ha durado la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda (FEMA).

En primer lugar el presidente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, Javier Gámez, ha querido agradecer la participación a los veinticuatro socios que han decidido apoyar esta iniciativa, pues han realizado un gran esfuerzo para estar presentes a lo largo de los cuatro días que ha durado la FEMA, ya que “nuestros socios, que son más de setenta ya, son el motor de nuestra entidad pues son la base de este proyecto”, ha subrayado Gámez.

En esta línea el presidente de la entidad ha explicado que la mayoría de los 700 metros cuadrados de la carpa multiservicios se ha dedicado al expositor del Centro de Interpretación. Allí los socios del centro presentes, entre los que se encuentran SCA Unión de Úbeda, Campos de Tosca, Rotalaya, Sabor D´Oro, Florencio Aguilera (Aceites Ágape), La Carrera, AceitesUno, Cortijo Spíritu Santo, Jaencoop, Cosmética El Olivo, Gloriae, Pradolivo, Lupo Terra, Old Tree Olive, Elaia Zait, Notaliv, Picualia, Haza la Centenosa, Finca Las Manillas, Oleícola Jaén, Picuélite y Oleícola San Francisco, además de AEMODA,  han mostrado sus productos a los visitantes de la Fema, pues no solo comercializan algunos de los mejores aceites de la provincia sino que elaboran otros productos como cosmética, infusiones, bonsáis, crema de cacao o mermeladas.

Además algunos de los aceites producidos por nuestros socios han sido utilizados por algunos de los cocineros más prestigiosos de la provincia, como Manuel Sánchez, Antonio Jesús Martínez, Francisco Peñuela,  Pedro Hervás, Anselmo Juárez, Alejo Pérez y Antonio José Cristofani, para elaborar los platos realizados dentro de los showcooking o demostraciones culinarias en directo. Cocineros que han utilizado los zumos de aceituna de los socios participantes.