Ya hemos anunciado la nueva oferta de cursos de cata que se van a llevar a cabo durante los meses de Mayo y Junio. Los principales objetivos de estas iniciativas son avanzar en el conocimiento de los aromas y matices que el AOVE lleva consigo y perfeccionar la técnica de cata.

Para nuestra entidad otorgamos muchas importancia a estas acciones formativas ya que es del agrado de muchas personas que, o bien quieren introducirse en el mundo de la cata, o desean ampliar conocimientos y profundizar en aspectos concretos y específicos que caracterizan la cata como proceso descubridor de las características físicas y organolépticas del aceite de oliva virgen extra.

Todas estos cursos cuentan con una parte teórica y una parte práctica, siendo ya en el curso de perfeccionamiento donde ya se consigue la máxima perfección en la cata. Contamos con grandes ponentes, además de los propios técnicos del Centro, como Sole Román, Tomás Méndez, Gloria Argandoña o Antonia Fernández.

En este caso se trata de la edición décimo quinta del Curso de Iniciación a la Cata que cuenta con veinticinco plazas disponibles y se celebrará los días 19 y 20 de Mayo. Además ofertamos la novena edición del Curso Avanzado los días 9 y 10 de Junio, con una duración de doce horas. Las plazas son limitadas, por lo que los interesados deben inscribirse lo antes posible en el propio Centro o a través de la web www.centrodeolivaryaceitelaloma.com.