AOVE

Botella de cristal transparente. Aceite de oliva virgen extra categoría PREMIUM. Variedad Picual. Para elaborar este aceite se recoge la aceituna en cosecha temprana. Este aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad se elabora bajo al Denominación de Origen de la Sierra de Cazorla.
Legado de la Blanca es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico producido de forma tradicional y natural, conservando así todas las características organolépticas de la aceituna. Cuenta con un exquisito sabor muy equilibrado.
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a principios de Octubre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado en Noviembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a finales de Septiembre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a principios de Octubre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén Es un aceite obtenido de aceitunas libres de fertilizantes, herbicidas y plaguicidasa, que ayuda al medio ambiente y...
Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Recolectado a principios de Octubre en la Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén Es un aceite obtenido de aceitunas libres de fertilizantes, herbicidas y plaguicidasa, que ayuda al medio ambiente y...
Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, Primer día de Cosecha, variedad picual, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío conservando así todos sus aromas.
Olivar de Plata es un aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual. Este formato en botella opaca de 500ml garantiza una buena conservación del AOVE además de una presentación impecable. Esta presentación elegante y práctica lo hace ideal para regalar en cenas con amigos, o tener un detalle con cualquier familiar.
Olivar de Plata es un aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual. En botella oscura y pequeña de 250ml facilita una buena conservación del AOVE. Un capricho pequeño o un detalle para regalar  a amigos o familiares.

El Aceite de Oliva Virgen Extra está llamando a las puertas de tu casa. Esta página es ideal para comprar aceite de oliva virgen extra de Jaén de recolección temprana. El nuevo zumo de aceituna que nace en el mes de Octubre y que todos estamos esperando.

Esto es debido a que el AOVE inevitablemente se va degradando con el paso del tiempo. Estamos hablando de sus propiedades organolépticas, como son el color, su aroma o su sabor. Aunque en su momento fuera un gran producto, estamos hablando de los AOVEs de nueva cosecha del año anterior, con  la llegada de los aceites de nueva campaña y sus sensaciones frescas, fraganes y verdes, hacen que nos decantemos y nos lancemos a buscar y comprar aceite de oliva virgen extra de Jaén. 

Hay que tener en cuenta que el dato de la cosecha no siempre aparece en las botellas de aceite de oliva virgen extra que vamos a comprar, por lo que es conveniente preguntar en la tienda o a nuestro proveedor de referencia. Así que durante los meses de octubre y noviembre principalmente, comienzan a aparecer los nuevos zumos de aceituna elaborados por almazaras que apuestan por la calidad. Por tanto, no todas las marcas van a contar con AOVEs de recolección temprana. 

Otro dato a valorar, es que la terminología que se usa para denominar a este tipo de aceites, es un poco confusa. No hay reglamentación estatal para clasificarlos como de recolección temprana, por lo que en ocasiones nos encontramos con denominaciones tales como: “Primera prensada”, “Primer día de cosecha”, “Reserva familiar”, “Premium”, “Gourmet”, “Aceite Verde”. En estos casos, es importante entender qué es lo que estamos comprando y atender a la calidad del producto y asegurarse de que vamos a comprar aceite de oliva virgen extra de Jaén. 

Y ¿por qué es tan importante esta clasificación y decantarse por este tipo de aceite? Pues la razón está clara para aquellos que los han probado, puesto que gracias a sus propiedades organolépticas, aromas y sabores, se obtienen aceites más fragantes, más frescos y de una calidad mayor. No obstante, al recolectar el fruto en condiciones previas a la maduración, necesitamos más cantidad de aceituna para producir un litro. Esto, unido a las condiciones de búsqueda de máxima calidad en detrimento de la cantidad, hacen que el precio sea mayor comparado con el AOVE maduro.

Y aunque no seamos expertos, te aseguramos que la diferencia merecerá la pena, gracias a la enorme fragancia y cantidad de matices que podemos encontrar, tales como la tomatera, la hoja, la  manzana verde, la alloza, la hierba recién cortada, el plátano verde  o la nuez verde.

COMPRAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE JAÉN. 

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